メルシーのお菓子は 素朴でほっこりしたお菓子を形にし、たくさんの人を笑顔に変えるため、材料へのこだわりが詰まっています

 

素材は、 全てシェフが厳選して毎日仕入れています

 

フルーツ

季節に合わせ国産かフランス産等、香りや酸味も考慮し甘いだけではない仕上がりを目指しています

 

乳製品

北海道に工場がある会社から毎日仕入れています

乳脂肪のパーセンテージを変え軽く仕上がる物からしっかりとなる物まで用途によって使い分けています

 

小麦粉

フワフワ系のスポンジにはしっとり仕上がる国産小麦粉

焼き菓子には 噛めば噛むほどに味が出るフランス産小麦粉を使用しています

 

チョコレート

フランス、ベルギーより 厳選した 香り高い大人が頷くセレクトに

 

etc...

 

着色料等、添加物の使用は 最小限に抑え 美味しく、安心なケーキたちを心を込めて作っています

なるべく美味しく、出来立てなものを 召し上がっていただきたいので

毎日 少量づつ作っており、数に限りがあります

夕方以降 数が少なくなっていることもございます 

多めのご注文は ご予約いただけると幸いです

 

デコレーションケーキや 焼き菓子の詰め合わせ、 メッセージ付きサブレ等・・・

ご予約承ります、お気軽にお問合せ下さい。

 

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 広尾のお菓子屋さん

  pâtisserie M E R C I 

パティスリー メルシー

        〒150-0012

         東京都渋谷区広尾5-8-1  

        TEL 03-5422-6160

 

        営業時間 11:00 - 20:00(火〜土)

                                       11:00 -18:00 (日)

            定休日 月曜日( 月2連休) 

 

     東京メトロ日比谷線 広尾駅 より 徒歩 5分

 専用の駐車場はございません、お車でお越しの際は近隣にご迷惑にならな

 いようにご注意ください。