メルシーのお菓子は　素朴でほっこりしたお菓子を形にし、たくさんの人を笑顔に変えるため、材料へのこだわりが詰まっています

 

素材は、 全てシェフが厳選して毎日仕入れています

 

フルーツ

季節に合わせ国産かフランス産等、香りや酸味も考慮し甘いだけではない仕上がりを目指しています

 

乳製品

北海道に工場がある会社から毎日仕入れています

乳脂肪のパーセンテージを変え軽く仕上がる物からしっかりとなる物まで用途によって使い分けています

 

小麦粉

フワフワ系のスポンジにはしっとり仕上がる国産小麦粉

焼き菓子には　噛めば噛むほどに味が出るフランス産小麦粉を使用しています

 

チョコレート

フランス、ベルギーより　厳選した　香り高い大人が頷くセレクトに

 

etc...

着色料等、添加物の使用は　最小限に抑え　美味しく、安心なケーキたちを心を込めて作っています

なるべく美味しく、出来立てなものを　召し上がっていただきたいので

毎日、少量づつ作っており、数に限りがあります

夕方以降　売り切れのものもございます

遅くいらっしゃる場合は前もってのご予約が確実です　

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お誕生日、各種パーティ用デコレーションケーキ（完全予約制で承っております）ウェディングケーキなど大型のケーキもお作りできます　

 

お手土産に、差し入れ、各種ご贈答用

広尾プリン、濃厚チーズケーキ、その他

マカロン、焼き菓子の詰め合わせ、

ご予約承ります、お問合せ下さいませ